美食也“轻奢”

轻食堂的老板生于1976年，因为对健康美食的执着，在市区第一桥开了家创意料理餐厅“轻食堂1976”。该店主厨师傅曾游历西班牙，任职于一家米其林餐厅，烹饪法菜十几年，如今归国，和好朋友将轻奢美食孕育于这家店铺。

店内总体风格素雅，将轻奢的格调融合于餐厅的每一个角落，位置不多，宽敞有序。菜品方面，严选健康食材，打造轻奢美食。主要以西式菜品为主，搭配了少许的日式料理，味道上基本保持了原有风味。如果推荐，应首推“新牛油果鳗鱼饭”，健康清新的牛油果与食神君最爱的鳗鱼搭配，均匀地码在米饭之上，乍看之下都让人舍不得破坏这一瞬的美感，但是顶不住美食的诱惑，所以需要搅拌它，越彻底越好，将牛油果与鳗鱼两种本是井水不犯河水的食材用米饭中和，口感竟然相当棒。另一道让人称赞的是西班牙瓦伦西亚什锦烩肉饭，不同品质的肉类食材集结于一体，分量不小，适合两人食，在口感上与中式菜肴颇有不同，这也是文化差异所带来的影响，吃货们不妨体验一下。另外，喜欢吃素的小伙伴在这里也能找到属于自己的天空，“西班牙山珍全素饭”是将菇类等素品食材搭配，虽然没有肉，但依然在色香味上有一种饱和感，让人食欲大增，食神君本是无肉不欢之人，但也对这道菜赞赏有加。

小食菜系中，“日式海陆双拼肉丸”是店内难得的日式风情，将两种不同风格的美食进行混搭，交融却又不能串味，这是味觉把控的一道难关，有兴趣的朋友可以尝尝。还有一道普罗旺斯烤鸭腿也值得一尝，光听名字就感觉到满满的异域风情，对于肉质食材的把控很是严谨，熏烤也是恰到好处，中规中矩之中，有着自己的小创新。

各位看官，饿了吗？不过要想去品尝的话，请算好时间！由于最近天气太热，三个老板决定7月25日至8月12日期间全店放假，8月13日恢复营业。另外，平时每周二放假，老板们说要休息休息。风子