美食也“轻奢”

发布时间:2016-07-20 08:49    浏览量:23     评论0

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烤山珍时蔬千层塔_b

西班牙山珍全素饭_b

轻食堂的老板生于1976年,因为对健康美食的执着,在市区第一桥开了家创意料理餐厅“轻食堂1976”。该店主厨师傅曾游历西班牙,任职于一家米其林餐厅,烹饪法菜十几年,如今归国,和好朋友将轻奢美食孕育于这家店铺。

店内总体风格素雅,将轻奢的格调融合于餐厅的每一个角落,位置不多,宽敞有序。菜品方面,严选健康食材,打造轻奢美食。主要以西式菜品为主,搭配了少许的日式料理,味道上基本保持了原有风味。如果推荐,应首推“新牛油果鳗鱼饭”,健康清新的牛油果与食神君最爱的鳗鱼搭配,均匀地码在米饭之上,乍看之下都让人舍不得破坏这一瞬的美感,但是顶不住美食的诱惑,所以需要搅拌它,越彻底越好,将牛油果与鳗鱼两种本是井水不犯河水的食材用米饭中和,口感竟然相当棒。另一道让人称赞的是西班牙瓦伦西亚什锦烩肉饭,不同品质的肉类食材集结于一体,分量不小,适合两人食,在口感上与中式菜肴颇有不同,这也是文化差异所带来的影响,吃货们不妨体验一下。另外,喜欢吃素的小伙伴在这里也能找到属于自己的天空,“西班牙山珍全素饭”是将菇类等素品食材搭配,虽然没有肉,但依然在色香味上有一种饱和感,让人食欲大增,食神君本是无肉不欢之人,但也对这道菜赞赏有加。

小食菜系中,“日式海陆双拼肉丸”是店内难得的日式风情,将两种不同风格的美食进行混搭,交融却又不能串味,这是味觉把控的一道难关,有兴趣的朋友可以尝尝。还有一道普罗旺斯烤鸭腿也值得一尝,光听名字就感觉到满满的异域风情,对于肉质食材的把控很是严谨,熏烤也是恰到好处,中规中矩之中,有着自己的小创新。

各位看官,饿了吗?不过要想去品尝的话,请算好时间!由于最近天气太热,三个老板决定7月25日至8月12日期间全店放假,8月13日恢复营业。另外,平时每周二放假,老板们说要休息休息。风子

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文章来源 温州都市报  网络编辑:温都网编  
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