云鼎庄园：天空很蓝 菜很乡野

天气愈来愈热，上哪里能避暑一下，顺带美美吃一顿，是最理想不过的。那么就去仰义西郊森林公园吧。在高尔夫球场边，有家云鼎庄园，既可以让你避避暑，又可以让你吃吃山珍野味。

当车子沿着西郊公园的花尖盘旋而上，来到云鼎庄园，感觉气温瞬间下降几摄氏度，阵阵凉意袭来。放眼望去，1000多亩高尔夫球场风光尽收眼底，风景无敌。来到这里，空气特别清新，天空特别蓝，云也特别白，简直难以相信自己还呆在鹿城，似乎已离开温州很远很远。

云鼎庄园是一家集餐饮、客房、养生、休闲等为一体的庄园，对于吃货而言，在吃言吃。既然离开市中心大老远过来“觅食”，总想搞点新意思，来点不一样。相对而言，这里的菜品比较“野”，比如野猪肚是其一大招牌，烧法有烤笋野猪肚、红焖野猪肚等。野猪食性杂，拥有一个强大的胃，竹笋、草药、鸟蛋、蘑菇、野兔、毒蛇，凡是能吃的都要落肚， 可谓百毒不侵，所以民间崇尚野猪肚，认为其营养又暖胃。椒盐斑鸠 、野生田鱼、本地鸡等乡野土菜也是可圈可点。

此外，还有鹿肉系列菜，包括薏米炖鹿肚、 石锅鹿蹄筋、鹿筒骨炖莲藕、红扒鹿肉、酒炖鹿心、鹿尾巴滋补汤等，民间素来有“鹿身百宝”之说。若在古代，鹿肉完全可以纳入美食奢侈品之列，是官府宴或宫廷宴的一大标配。当然在今天仍然是售价不菲，如果是全鹿宴，每桌价格要上万元。

丰俭由人，想吃得高大上一点，就点鹿肉系列，想吃得实惠点，就点些乡土菜。青鸟